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PE 023/2024 – Festival Gastronômico Iguassu – O sabor da Cultura

Valor Total do Projeto

R$ R$ 68.940,00

Valor do apoio do Fundo IGUAÇU

R$ R$ 50.000,00

Natureza do Responsável

Atração, promoção e divulgação

PROPONENTE

Visit Iguassu

LOCAL

Foz do Iguaçu

Valor Total do Projeto

R$ 700.000,00.

Valor do apoio do Fundo IGUAÇU

R$ 100.000,00

Natureza do Responsável

Projetos de infraestrutura, produtos e equipamentos turísticos

PROPONENTE

ABRASEL REGIONAL OESTE

LOCAL

Foz do Iguaçu

O Festival Gastronômico Iguassu integra o Plano de Ações da Gestão Integrada do Turismo de 2024, compondo o Eixo 3 – Marketing e Mercado, no programa de Apoio a Eventos Estratégicos. A iniciativa contempla apoio financeiro de R$ 100.000,00 por parte do Fundo Iguaçu e contrapartida de R$ 20.000,00 do Visit Iguassu, evidenciando o alinhamento institucional do projeto com as estratégias de fortalecimento e promoção do Destino Iguaçu.

Foz do Iguaçu é reconhecida nacional e internacionalmente como a Capital do Turismo Paranaense, destacando-se por seus atrativos naturais, multiculturalismo, infraestrutura turística consolidada e ampla diversidade cultural. Sua localização estratégica na tríplice fronteira entre Brasil, Paraguai e Argentina, somada à formação histórica impulsionada pela construção da Itaipu Binacional, proporcionou à cidade uma rica diversidade gastronômica e cultural, refletida na convivência de dezenas de etnias e tradições culinárias.

Nesse contexto, o segmento gastronômico assume papel cada vez mais relevante na economia nacional e no turismo contemporâneo, consolidando-se como importante vetor de geração de emprego, renda, experiências e atratividade turística. Em Foz do Iguaçu, a gastronomia já ocupa posição estratégica dentro da cadeia turística, reunindo restaurantes temáticos, cervejarias artesanais, cafeterias, chefs, hamburguerias e experiências multiculturais que ampliam a oferta turística do destino.

Ao longo dos anos, a ABRASEL – Regional Oeste Paraná acumulou experiência e integração junto ao setor gastronômico regional, acompanhando o crescimento e a profissionalização do segmento, bem como o fortalecimento de produtores locais, fornecedores de alimentos e bebidas e novos modelos de experiências gastronômicas.

A partir dessa evolução do mercado, identificou-se oportunidade estratégica de transformar a gastronomia — historicamente percebida como oferta complementar — em elemento efetivo de atração e decisão de viagem para o Destino Iguaçu.

Dessa leitura estratégica nasce o Festival Gastronômico Iguassu, concebido para consolidar Foz do Iguaçu também como referência em turismo gastronômico e turismo de festivais, agregando valor à imagem do destino e ampliando sua competitividade no mercado nacional e internacional.

A primeira edição do festival será realizada em período de feriado prolongado, potencializando a atração de visitantes e a movimentação da cadeia turística local. O evento contará com dois dias de programação aberta ao público, reunindo:

  • experiências gastronômicas multiculturais;
  • apresentações artísticas locais;
  • valorização de artistas regionais;
  • workshops com palestrantes nacionais;
  • oficinas de gastronomia;
  • experiências cervejeiras artesanais;
  • integração entre cultura, turismo e entretenimento.

Além do fortalecimento da gastronomia como produto turístico, o festival busca:

  • estimular a economia criativa;
  • fomentar a qualificação profissional do setor;
  • valorizar produtores e empreendedores locais;
  • fortalecer a identidade multicultural do destino;
  • ampliar a permanência média do visitante;
  • reduzir efeitos da sazonalidade turística.

A iniciativa contribui para posicionar Foz do Iguaçu como destino inovador e diversificado, reforçando sua inserção no cenário do turismo de festivais, experiências culturais e gastronomia, segmentos em crescente expansão no mercado turístico mundial.

O Festival Gastronômico Iguassu propõe-se como uma importante iniciativa de fortalecimento do turismo cultural e gastronômico em Foz do Iguaçu, promovendo a integração entre gastronomia, cultura e entretenimento como pilares estratégicos para valorização do destino e ampliação da experiência turística.

A proposta busca evidenciar a diversidade cultural presente em Foz do Iguaçu — reconhecida pela convivência de mais de 80 etnias — por meio da gastronomia como elemento de identidade, pertencimento e conexão entre moradores e visitantes. O evento contribui para consolidar o Destino Iguaçu como referência em turismo de experiências, ampliando sua oferta para além dos atrativos tradicionais e fortalecendo o segmento de turismo de festivais e eventos culturais.

O festival será realizado em dois dias, entre os meses de outubro e dezembro, em centro de convenções ou espaço similar, com acesso gratuito ao público. A programação contempla uma ampla estrutura gastronômica e cultural, projetada para atender até 10 mil pessoas, reunindo:

  • 15 estações gastronômicas com diferentes culinárias;
  • 4 a 6 estações de chopp artesanal;
  • 2 estações de drinks;
  • 1 estação de vinhos;
  • 4 estações de água e refrigerantes;
  • 2 estações de confeitaria;
  • 2 estações de sorvetes regionais.

Além da experiência gastronômica, o evento contará com:

  • palco principal para apresentações artísticas locais;
  • workshops e palestras com profissionais e convidados nacionais;
  • oficinas culturais e gastronômicas;
  • espaços expositivos;
  • área kids monitorada por equipe especializada.

O Festival Gastronômico Iguassu também possui potencial relevante de impacto econômico e turístico, estimulando:

  • circulação de visitantes no destino;
  • permanência média do turista;
  • movimentação da cadeia de alimentação, hotelaria e serviços;
  • valorização da economia criativa e dos produtores locais;
  • fortalecimento da gastronomia como ativo turístico do destino.

Ao integrar cultura, identidade territorial, entretenimento e experiências gastronômicas acessíveis ao público, o evento contribui para o posicionamento de Foz do Iguaçu como destino multicultural, inovador e sustentável, alinhado às tendências contemporâneas do turismo de experiência e da economia criativa.

data de aprovação

data de contratação

data de conclusão

*Prazo de utilização

aprovação

contratação

conclusão

1) IMPACTO TURÍSTICO

Público, estrutura e ativação do destino

O Festival Gastronômico Iguassu consolidou-se como importante ação de fortalecimento do turismo gastronômico, cultural e de experiência em Foz do Iguaçu, promovendo ampla mobilização da cadeia turística e forte integração entre gastronomia, cultura, entretenimento e economia criativa.

Estrutura e programação do evento

  • 11 restaurantes participantes no circuito gastronômico;
  • 15 estações gastronômicas e temáticas no evento central, contemplando:
    • gastronomia regional e multicultural;
    • chopp artesanal;
    • drinks;
    • vinhos;
    • confeitaria e sobremesas;
    • bebidas não alcoólicas.
  • 12 atrações culturais no palco principal;
  • realização simultânea de eventos integrados:
    • FeCiencias;
    • LatinoWear.
  • disponibilização de transporte circular gratuito para acesso da população e visitantes.

Público e alcance

  • Público circulante estimado em 13 mil pessoas no evento central;
  • Participação de visitantes provenientes de:
    • 366 cidades;
    • 24 estados brasileiros e Distrito Federal.
  • Distribuição gratuita de 34 mil picolés durante a programação do evento.

Impacto turístico e econômico

O festival promoveu:

  • aumento da circulação de visitantes no destino;
  • fortalecimento do turismo gastronômico como produto turístico estruturado;
  • ativação econômica de restaurantes, bares, hotéis, transporte e comércio;
  • valorização da multiculturalidade de Foz do Iguaçu;
  • ampliação do calendário de eventos turísticos da cidade.

Classificação:
Impacto turístico direto, qualificado e de forte capacidade de ativação econômica e cultural.

2) INDICADORES VERIFICÁVEIS

Indicador Resultado Fonte de Verificação
Valor executado pelo Fundo Iguaçu R$ 100.000,00 Relatório de Cumprimento do Objeto
Restaurantes participantes 11 Relatório de Atividades
Público circulante 13.000 pessoas Relatório de Cumprimento
Estados representados 24 + DF Relatório de Cumprimento
Cidades representadas 366 Relatório de Cumprimento
Estações gastronômicas 15 Plano × Execução
Atrações culturais 12 Programação Oficial
Execução do objeto 100% Declaração da conveniada

Os indicadores apresentados demonstram execução efetiva, alcance ampliado e forte capacidade de mobilização regional e interestadual.

3) IMPACTO TURÍSTICO MENSURÁVEL

Geração de fluxo turístico

  • 13 mil visitantes diretos no evento central;
  • presença de visitantes de diversas regiões do Brasil;
  • estímulo à permanência no destino durante período de realização do festival.

Considerando o perfil regional e interestadual do público participante, estima-se:

  • permanência média de 1,5 noite por visitante.

Estimativa de impacto econômico

Estimativa conservadora:

  • 19.500 diárias geradas;
  • gasto médio diário estimado em R$ 280,00.

Movimentação turística estimada

≈ R$ 5.460.000,00 em impacto econômico direto na cadeia turística local.

O resultado demonstra elevada capacidade de retorno econômico em relação ao investimento realizado pelo Fundo Iguaçu.

4) COERÊNCIA — EXECUÇÃO × ORÇAMENTO × CRONOGRAMA

Execução física

Todas as ações previstas no Plano de Trabalho foram integralmente executadas, incluindo:

  • circuito gastronômico nos restaurantes participantes;
  • realização do festival central;
  • programação cultural;
  • ações de acessibilidade e mobilidade;
  • divulgação institucional e promocional;
  • integração com eventos paralelos.

Execução financeira

  • Recursos aplicados integralmente no objeto pactuado;
  • ausência de apontamentos de glosas ou desvios;
  • aderência comprovada entre execução física e despesas realizadas.

Cronograma

  • Execução realizada dentro do período pactuado;
  • ações concluídas conforme cronograma previsto.

Síntese técnica

O projeto apresenta plena coerência entre:

  • planejamento estratégico;
  • execução operacional;
  • aplicação financeira;
  • entregas realizadas;
  • cronograma pactuado.

5) RESULTADO TURÍSTICO QUALIFICADO

O festival gerou resultados turísticos qualificados ao:

  • consolidar a gastronomia como vetor estratégico de atração turística;
  • fortalecer a imagem de Foz do Iguaçu como destino multicultural;
  • ampliar o calendário de eventos de experiência e entretenimento;
  • valorizar artistas, produtores e empreendedores locais;
  • estimular o turismo de festivais e economia criativa;
  • integrar cultura, gastronomia e turismo em uma experiência acessível e democrática.

Impactos estruturantes

  • fortalecimento do turismo gastronômico;
  • diversificação da oferta turística do destino;
  • ativação do centro urbano e da economia local;
  • incremento da atratividade turística em período estratégico.

Síntese:
Resultado turístico qualificado, com forte impacto promocional, econômico e cultural para o destino.

6) AVALIAÇÃO ESTRATÉGICA

Alinhamento com os eixos do Fundo Iguaçu

  • ✔️ Promoção e posicionamento do destino
  • ✔️ Turismo gastronômico e cultural
  • ✔️ Economia criativa
  • ✔️ Diversificação da oferta turística
  • ✔️ Valorização da multiculturalidade
  • ✔️ Fortalecimento do calendário de eventos

Valor institucional

O projeto:

  • fortalece o posicionamento de Foz do Iguaçu como destino de experiências;
  • amplia a integração entre turismo, cultura e gastronomia;
  • estimula o desenvolvimento econômico local;
  • contribui para o fortalecimento da identidade territorial do destino.

Classificação estratégica:
Projeto de alto valor estratégico, com retorno turístico, econômico e institucional consistente.

7) CONCLUSÃO EXECUTIVA

O Festival Gastronômico Iguassu consolidou-se como importante ação estruturante para o fortalecimento do turismo gastronômico e cultural de Foz do Iguaçu, promovendo ampla mobilização da cadeia turística e valorizando a multiculturalidade que caracteriza o destino.

A execução apresentou coerência plena entre planejamento, orçamento e cronograma, e os indicadores demonstram impacto expressivo em público, circulação econômica e posicionamento institucional do destino.

O apoio do Fundo Iguaçu contribuiu diretamente para consolidar um novo produto turístico associado à gastronomia, cultura e economia criativa, fortalecendo a competitividade de Foz do Iguaçu no segmento de turismo de festivais e experiências.